法式香草烤鮭魚

浪漫精緻的法式料理，料理的重點在於食材原味，因此加入的調味料、配菜，
要有襯托主食材的功用，加上用心的擺盤，讓食材更升級，色香味俱全！

鮭魚肉  1片
南瓜    150g
馬鈴薯  150g
白酒    1匙
橄欖油  2匙
蒜頭    1球
紅彩椒  半顆
迷迭香  5支
羅勒    5支
百里香  5 支
海鹽    適量
胡椒    適量
檸檬    1顆


做法

1.準備好材料，鮭魚切塊，去除魚刺。南瓜，馬鈴薯，蔬菜切塊狀。 彩椒切小丁狀，裝飾用。蒜頭切塊，醃製用。

2.把切塊的鮭魚，加入香草（迷迭香，羅勒，百里香），1匙白酒，海鹽少許，胡椒少許，蒜頭，用湯匙稍微輕拌，材料混合後，靜置30分鐘。
  把切塊的南瓜，馬鈴薯，加入香草（迷迭香，羅勒，百里香），海鹽少許，胡椒少許，蒜頭，用湯匙稍微輕拌，材料混合後，靜置30分鐘。

3.烤箱預熱180度。 把鮭魚鋪在烤盤上，表面撒上迷迭香，蒜頭，撒上海鹽，胡椒，淋上一匙橄欖油，進烤箱烤溫180度烤25～30分鐘，這個鮭魚因為不大塊，不宜烤太久，這樣口感纔會多汁喔～
  再來把把南瓜，馬鈴薯鋪在烤盤上，表面撒上迷迭香，羅勒，蒜頭。

4.烤好之後取出裝飾，表面可以淋上1匙橄欖油，撒上迷迭香跟紅椒丁，配上檸檬汁食用，精緻的法式料理完成！