鮮魚豆腐味噌湯

介紹
秋天到來，這時候的你要為家人煮一鍋暖暖的湯品，不但暖暖胃，也暖暖身子，擁有健康的身體，為冬天打好基礎，利用鮮魚煮一鍋暖暖的湯品一點都不難～

食材 （5 人份）
主食材
鮮魚（吳郭魚） 1尾
洋蔥 1/2顆
豆腐 1盒
薑 1小塊
味噌 1大匙

1.煮一鍋水，水開後將片下魚肉的魚骨頭放入鍋中熬煮10分鐘。

2.將豆腐和半顆洋蔥剝去老皮和切去蒂頭，切成小丁狀，放入魚湯中，並且將薑洗淨切絲，也放入魚湯中。

3.將一大匙的味噌放入碗中，勺煮開的魚湯2大匙一起拌勻後倒入放入魚湯中。將切下魚肉的肉片成薄片，放入魚湯中。

4.所有食材都放入後待水再度煮開時即可熄火，將鍋子移入燜燒鍋內燜10~20分鐘就可以開蓋食用了。